Um Dia de Crime retrata Jackie Powers (Scott Caan), um cara legal, mas um péssimo assassino. Jackie fez o que foi preciso para evitar que seu filho seguisse pelo caminho do crime, mas não foi possível. Jackie, então, foi enviado para cobrar um devedor astuto, mas só o irrita.
Com a intensão de fugir, o assassino pega a garçonete Lola Brisky (Marianne Rendon) como refém e explica que precisa de dinheiro para tirar o filho da prisão. Lola compra a briga de Jackie e arma um esquema para que eles possam pegar dinheiro de sua mãe doente, Valerie Brsky (Virgínea Madsen). Tudo isso acontece enquanto um bandido está atrás de Jackie para matá-lo.
Ele faz uma garçonete como refém depois que um trabalho dá errado, e ao revelar que precisa de dinheiro para tirar seu filho da prisão, ela decide arma um esquema junto com Jackie.
Este thriller cheio de ação segue os esforços incansáveis que um homem está disposto a fazer para salvar as pessoas que ama. Sem sorte, Jackie Powers não vai parar até impedir seu filho de seguir seus passos no mundo do crime. Com o chefe criminoso na sua cola, um encontro ao acaso numa lanchonete de beira de estrada traça um novo caminho.